曲奇四重奏尖沙咀分店開幕 全球首間蝴蝶酥博物館登場
前港姐謝寧創辦的品牌曲奇四重奏(Cookies Quartet),繼去年於旺角、中環、機場、觀塘增設分店後,今年再選址尖沙咀黃金地段,開設全球首間「蝴蝶酥博物館」藝術概念店。 曲奇四重奏創辦人謝寧在開幕禮上表示:「這間全球首間蝴蝶酥博物館藝術概念店,不單止是一個零售空間,更希望帶給香港消費者及遊客一個全新的手信購物體驗。我們將藝術與食品結合,讓大家穿越逾400年的蝴蝶酥歷史,希望透過博物館式展區,讓客人先了解蝴蝶酥的來龍去脈,再挑選心頭好口味。品牌自2008年成立以來,一直堅持優化產品:尺寸做細、一口大小、降低甜度、強化層次感,並開發超過20種口味。希望這間店成為新打卡點,帶給香港人、遊客,甚至全世界,一個重新認識蝴蝶酥的體驗。」 前立法會議員譚偉豪博士亦是曲奇四重奏的投資者之一,他表示,創辦人謝寧多年來專注製作優質、無添加的食品,疫情期間生意雖受影響,但團隊透過將產品與數字經濟及數據分析結合,成功擴大規模。疫情後業績迅速回升,目前已開設第16間店鋪,成績令人鼓舞。 譚偉豪指出,新店選址尖沙咀,主要考慮到許多遊客早已熟悉品牌,卻不清楚具體購買地點,而該區正是遊客集中之地。此前機場分店銷售表現理想,也證明遊客消費力強。近期整體銷售數據顯著改善,團隊更運用網上數據分析,提前吸引遊客認識品牌,帶動消費增長。 他強調,產品推廣需結合文化元素,品牌希望重新發掘並弘揚中國文化,將其傳播至東南亞乃至全球。而文化傳承的最佳方式是透過藝術,因此店舖設計注重體驗式故事敘述,不僅銷售產品,更讓顧客了解背後的故事與藝術內涵。未來將持續更新藝術品,融入不同國家文化,讓顧客每次到訪都有新發現。 對於香港零售業前景,譚偉豪表示非常看好中國市場的龐大規模與國際化潛力。他認為,香港品牌要走向國際,必須倚靠文化力量。目前全球學習中文與亞洲文化的趨勢正盛,正是絕佳契機。他希望香港能結合科技、文化與經濟,創造新的發展動力。 曲奇四重奏帝國酒店分店以博物館藝術概念店形式呈現,透過時間軸敘事設計,讓顧客穿越逾400年蝴蝶酥輝煌歷史長廊:從17世紀歐洲用作宗教供品的「Palmier」(心形酥餅),到18世紀法國大革命後演變成貴族甜點,再輾轉傳入上海,最終成為香港本土手信代表,每一段歷史皆有展區展示。 店內同時呈現品牌獨有的128層手工摺疊工藝,以及18項零添加(無防腐劑、無人工香精、無起酥油等)的製作過程。設計團隊融入藝術創作,推出系列「糕點名畫」互動展品,例如手持蝴蝶酥的蒙娜麗莎、與抹茶蝴蝶酥相映的梵高自畫像等,實現「藝術 × 糕點 × 文化」的跨界共振,冀成為假日出遊、影相打卡、親子探索的地標。 為迎接馬年,品牌推出兩款富含吉祥寓意的限定雜錦禮盒,包括春節禮盒(HK$238)及尊貴春節禮盒(HK$398),匯聚多款IP造型曲奇(如招財貓、吉仔、銀両等),與店內藝術裝置呼應,讓祝福可攜、可贈、可品嚐。其中特別包含與巨型公仔同源的「招財貓牛油曲奇」,寓意招財進寶,成為可收藏、可分享的實體祝福。 曲奇四重奏尖沙咀帝國酒店分店 營業時間: 星期一至星期日 上午 10 時至下午 10時 地址:九龍尖沙咀彌敦道32-34號帝國酒店地下A舖
